Maître Chocolatier Anthony Pailleux, situé à Saint-Galmier, est reconnu pour son expertise en chocolats et glaces artisanales. Aujourd'hui, nous souhaitons vous faire découvrir une spécialité rare : le barquillos. Il ne reste que neuf fabricants de barquillos dans le monde, tous basés en Espagne. Parmi eux, la maison Barquillos del Pirineo à Huesca, est la seule famille franco-espagnole à perpétuer ce savoir-faire traditionnel.
Un savoir-faire unique à découvrir
Le barquillo est composé de seulement sept ingrédients, sans additif, et réalisé selon une méthode traditionnelle transmise depuis plus de 50 ans. Ce biscuit fin, croustillant et délicatement parfumé à la vanille apporte une texture unique à la dégustation. Nous sommes honorés de travailler avec ces “Barquillos” en particulier, qui respectent les traditions tout en offrant une qualité exceptionnelle.
Nos services à Saint-Galmier et alentours
En tant que chocolatier et glacier, nous proposons une large gamme de produits tels que des chocolats maison, des glaces artisanales, et bien plus encore. Nos services s'étendent sur les zones de Saint-Galmier, Veauche, Chazelles-sur-Lyon, et Andrézieux-Bouthéon. Nous nous engageons à offrir des produits de qualité, fabriqués avec passion et savoir-faire.
- Expertise reconnue en chocolaterie et glacerie
- Produits de qualité supérieure, sans additifs
- Respect des normes de sécurité alimentaire
- Engagement envers la satisfaction client
Pour découvrir nos produits ou pour toute demande de devis, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous accompagner dans vos projets gourmands.